header img

Elbully Masters of Tapas

Welkom op onze Tapas pagina,
zoals u weet zijn tapas kleine gerechtjes, variërend van vis, vlees tot vegetarisch. Ze zijn er in veel variaties, zodat iedereen een ruime keuze heeft.

De oorsprong ervan stamt uit Spanje, daar betekent tapa letterlijk ‘deksel’.
Vroeger werd in de oude sherrybodega’s een stukje brood op het glas gelegd om de vliegen weg te houden. Later zijn de uitbaters variaties hierop gaan uitproberen en zo werd de tapa geboren.

In Spanje zijn tapas niet meer weg te denken, zo heeft iedere streek en provincie z’n eigen variaties en specialiteiten. Al onze tapas worden uitsluitend bereid met verse producten en volgens origineel recept. Wij hebben zelfs voor een aantal specialiteiten een directe import uit Spanje.
Tapas kun je op elk moment van de dag eten, gezellig bij de borrel als lunch, als voorgerecht of als hoofdgerecht.

Wij kunnen voor uw feest of party een Spaans tapasbuffet samenstellen, al vanaf € 17,50 p.p. (v.a. 50 pers.)Vraag gerust naar de mogelijkheden.

Onze tapas worden regelmatig vernieuwd of aangepast. Hieronder een greep uit onze nieuwe tapaskaart:

Hieronder een overzicht van onze nieuwe Tapas

Aceitunas marinas con ajo  
Assorti van grote gemarineerde olijven met knoflook
Different marinated olives
€ 7,85
Albondigas de carne
 Runder gehaktballetjes met tomatensaus
 Meatballs with tomatosauce
€ 8,85
Ensaladilla Rusa                                 
 aardappelsalade met garnaal en tonijn
russian potatosalad with shrimp and tuna
€ 7,95
Boquerones vinagre
 Gemarineerde ansjovis met olijfolie en knoflook
 marinated small anchofish with garlick and oil
€ 7,80
Calamares pil-pil
 Gebakken inktvis in olie met Spaanse peper en knoflook
 Panfried pieces of squid with garlic and peppers
€ 9,25
Calamares Romana
 Gefrituurde inktvisringen met alioli
 Deepfried battered squidrings
€ 7,95
Champiñones con crema de queso 
 Champignons in olie gevuld met roomkaas
 Mushrooms in oil filled with creamcheese
€ 5,85
Champioñes con ajo  
 Verse champignons gebakken met knoflook en witte wijn
 Fresh mushrooms panfried with garlic and wine
€ 8,75
Iberico ribs
heerlijke ribbetjes van het Iberico varken
nice ribs of Iberico pork
€ 9,75
Queso Manchego/ Mahon
 combi van Manchego en Mahonkaas
Mix of Manchego and Mahon cheese
€ 9,65
Croquetas de queso y espinaca
 
kroketjes met spinazie en kaas
croquettes with Spinach and cheese
€ 8,25
Chorizo al Horno Iberico
 Gebakken Spaanse chorizo met champignons
 Panfried Spanish chorizo with mushrooms
€ 9,85
Empanadas de carne
 Pasteitjes gevuld met gekruid rundergehakt
 Pastry filled with spiced minced beef
€ 8,65
Gambamares
 Gebakken inktvis met garnalen,ui, knoflook
 Panfried squid with prawns, onion, garlic
€ 9,95
Gambas pil-pil
garnalen in pittige knoflookolie
 shrimps in spicy garlic oil
€ 9,25
Houevo Rellenos
 tonijnsalade met gekookt ei
tunasalad with hard egg
€ 7,95
Jamón serrano curado
 Dun gesneden gerijpte Spaanse ham
 Thinly sliced Spanish ham
€ 9,45
Plato de viambres
plankje met diverse originele Spaanse vleeswaren
planchet with a variety of Spanish cold cuts
€ 12,95
Mejillones diablo
pikante mosselen met ui en knoflook
Spicy mussels with onion and garlic out the oven
€ 8,85
Jamon Iberico Pata Negra curado
 Dun gesneden Ibericoham 2,5 jaar gerijpt
 Thinly sliced Pata Negra 2,5 yrs
€19,50
Patatas diablo  
 Pittige aardappeltjes met alioli
 Spicy potatoes with alioli
€ 5,95
Tortillitas de camarones                    
 krokant gebakken garnalenkoekjes
 Deep fried shrimpcookies
€ 6,75
Saladilla de tomates
  Salade van tomaat, sjalot, knoflook, E.V.olijfolie
Tomatosalad, with sjalot, garlick, oliveoil
€ 6,85
Pinchitos de gambas
 2 gemarineerde garnalenspiesjes
skewers of Panfried battered prawns
€ 9,95
Pinchitos de solomillo
 Spiesjes met gemarineerd vlees rund/pork
 Skewers with marinated porkloin or tenderloin
€ 9,85
Pimietos rellenos de Atun
zoete puntparika,s gevuld met tonijn
sweet peppers with Tuna
€ 7,85
Queso Manchego/Mahon curado  
 Spaanse Manchego en Mahonkaas gemarineerd met kruiden
 Spanish Manchego and Mahon cheese marinated in spiced oil
€ 9,80
Pollo diablo Elbully
mals gesmoorde kip in pikante Spaanse saus
 tender braised chickenmeat in spicy Spanish sauce
€ 8,75
Plancha viambres Iberico y queso    
 Dungesneden originele Spaanse worst.soorten en kaas
 Sliced spanish iberico delicates and cheese
€ 16,75
Salmón Marinas
 Rauwe zalm met olijfolie en sojasaus
 Raw salmon with oliveoil and soysauce
€ 7,45
Croquetas de Setas
 kroketjes met Oesterzwammen
 crocquettes with oyster mushrooms
€ 8,65
Tortilla la Mancha  
de Spaanse aardappelomelet met aardappel, ui
 Spanish potato omlet with onions
€ 6,85
Trozes de solomillo de buey con salsa de cabrales
 Gebakken stukjes ossenhaas met een saus van Spaanse blauw-aderige kaas
 Fried pieces of tender beef with blue-cheese sauce
€ 9,95
Tapas ronde 3 st
3 verschillende tapas, vis, vlees en vega incl. mandje brood,boter, alioli, olijven
Heerlijk bij de borrel of als voorgerecht 2 pers.
€19,50
Tapasdiner voor twee
8 verschillende tapas, keuze van de chef mix van vis, vlees en vega
incl. brood alioli en boter.
49.50
Tapasronde “Pareja”voor 2 pers.
inclusief: ½ liter sangria of huiswijn naar keuze
Speciaal door de chef samengesteld plateau met 8 verschillende tapas, incl.brood, alioli en boter
43,50
Tapasdiner “El Toro” (3 tot 4 pers.)
inclusief: 1 fles huiswijn of sangria naar keuze
Speciaal door de chef samengesteld plateau met 10verschillende grote tapas, incl. brood, alioli en boter
€99,00